โรงเรียนสอนการอาชีพเรือสำราญและการโรงแรม (Cruise & Hotel Training School) สังกัดสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน กระทรวงศึกษาธิการ เป็นสถาบันฝึกอบรมสายเลือดไทยเพื่อผลิตบุคลากรไปทำงานกับบริษัทเรือสำราญระดับโลก ที่ก่อตั้งขึ้นภายใต้อุดมการณ์ และความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำในการให้ความรู้ ความเข้าใจในสายงานวิชาชีพเรือสำราญ โดยเพิ่มขีดความสามารถด้านการทำงานบนเรือสำราญเพื่อช่วยให้คนไทยได้ไปทำงานในเรือสำราญระดับโลกได้มากยิ่งขึ้น เพื่อนำเงินตราต่างประเทศเข้ามาสู่ประเทศไทย ตลอดจนเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงในอนาคตของแรงงานไทยเมื่อเข้าสู่ประชาคมอาเซียน โดยมีความมุ่งมั่นจะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยขับเคลื่อนประเทศให้ก้าวทันนานาชาติ ด้วยการพัฒนาภาษาอังกฤษ บุคลิกภาพ และทักษะในการทำงานให้กับบุคลากรภายในประเทศ โดยทีมอาจารย์ที่มีคุณภาพ และประสบความสำเร็จในการทำงานเรือสำราญระดับโลก ทั้งนี้ โรงเรียนสอนการอาชีพเรือสำราญและการโรงแรม มีวิสัยทัศน์ (3 – 5 ปีข้างหน้า) ที่จะมุ่งมั่นสู่ความเป็นผู้นำและความเป็นเลิศทางทักษะวิชาชีพเรือสำราญ เพื่อพัฒนาศักยภาพของนักเรียนสู่ความสำเร็จ ให้สมกับปณิธาน “พนักงานเรือสำราญ สร้างงาน สร้างอนาคต” โดยการพัฒนาผู้เรียนให้เป็นบุคคลแห่งการเรียนรู้ ทั้งด้านภาษาอังกฤษ บุคลิกภาพและทักษะวิชาชีพ