ด้วยประสบการณ์การทำธุรกิจเกี่ยวกับเบเกอรี่มาเป็นเวลากว่า 10 กว่าปี ประกอบกับส่วนตัวเป็นคนชอบทานของหวานมาก มีอะไรใหม่ๆ ต้องไปลองทุกที่ มีอยู่ครั้งหนึ่งได้ไปเที่ยวที่ญี่ปุ่น ก็ตามปกติทั่วไปที่เราออกไปตามล่าของหวานตามรีวิว ก็ได้ไปกินตำนานเครปเย็นญี่ปุ่นที่รีวิวบอกใครไปถึงชินจูกุต้องไปกินเลยได้มีโอกาสไปชิมและชอบ กลับไทยมาเลยทดลองทำตามความคิดที่คิดได้ หลังจากได้กินของต้นตำหรับจากญี่ปุ่นว่า แป้งเครปต้องนุ่ม ละมุน และไส้ครีมต้องข้น หอม มัน พัฒนาสูตรในระยะเวลา 6 เดือน บวกกับประสบการณ์การที่ทางบ้านทำธุรกิจประเภทนี้อยู่แล้ว จึงได้คลอดสูตรที่เป็นสูตรเฉพาะของที่ร้านเอง ที่กล้ารับประกันได้ว่า ไม่มีที่ไหนเหมือนอย่างแน่นอน