บริษัท สถานีลิงเกาะ จำกัด ดำเนินธุรกิจโดยคุณพัสกร มูลมณี ซึ่งได้มีประสบกาณ์การขายกล้วยปิ้งมากกว่า 7 ปี โดยเริ่มจากการช่วยแม่ขายในช่วงแรก ซึ่งตอนแรกเห็นว่ากล้วยปิ้งเป็นเมนูที่แสนธรรมดา แต่สามารถสร้างกำไรได้เป็นอย่างดี อีกทั้งกล้วยปิ้งยังเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยการจัดการที่ดีขึ้นและระบบขนส่งที่รวดเร็วมากขึ้น ทำให้แฟรนไชส์กล้วยปิ้งลิงเกาะสามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว จากเดิมที่ทำคนเดียวทุกหน้าที่ก็เริ่มจ้างคนทำงาน จากเดิมใช้แรงงานคน ก็เปลื่ยนเป็นการใช้เครื่องจักร ปัจจุบันได้เปิดเป็นบริษัท สถานีลิงเกาะ จำกัด และมีสาขาแฟรนไชส์มากกว่า 200 สาขาทั่วประเทศ โดยกำหนดให้สิทธิแฟรนไชส์แค่หนึ่งอำเภอหนึ่งเจ้าของเท่านั้น ทั้งนี้ บริษัท สถานีลิงเกาะ จำกัด มีวิสัยทัศน์ (3 – 5 ปีข้างหน้า) ว่า ในการเป็นเจ้าของแบรนด์สินค้าที่สามารถสร้างเงิน สร้างงาน สร้างอาชีพให้กับหลายๆ ครอบครัว ในคอนเซปต์ว่า “คุณอยู่ได้ ผมอยู่ได้” และเป็นแบรนด์กล้วยปิ้งที่คนรู้จักมากที่สุด อยากกินกล้วยปิ้ง กินลิงเกาะ นอกจากนั้น ยังได้ตั้งเป้าหมายที่จะทำให้บริษัทเข้าสู่ระบบอย่างมีมาตรฐานโดยไม่เอาเปรียบผู้ร่วมลงทุน พร้อมที่จะเรียนรู้และพัฒนาตลอดเวลาเพื่อให้ทันต่อโลกและการเปลี่ยนแปลง