เป็ดน้อยโรตี ได้ทำธุรกิจต่อยอดจากธุรกิจของครอบครัว ที่ทำโรตีแบบดังเดิมมากว่า 20 ปี โดยคุณลุงได้สูตรทำโรตีมาจากเพื่อนชาวอินเดียที่จะกลับประเทศ เลยสอนสูตรการทำโรตีไว้ให้ คุณศุภกานต์ ได้ปรับปรุงเมนูต่างๆให้ทันสมัย น่าทาน ปรับรสชาติให้อร่อย และพัฒนาแป้งโรตีให้เป็นแบบแช่งแข็งกึ่งสำเร็จรูปพร้อมใช้ ซึ่งเป็นแป้งโรตีที่มีคุณภาพ นุ่ม เก็บไว้ได้นานขึ้น และได้รับการตอบรับที่ดีมาก จากการพัฒนาแป้งโรตีและมีกระแสตอบรับที่ดี ทำให้ครอบครัวตั้งเป้าหมายที่จะมีโรงงานผลิตแป้งโรตีที่ได้มาตรฐานและมีกำลังการผลิตที่มากขึ้นเพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจ จากแนวทางดังกล่าวทำให้คุณศุภกานต์ได้แนวคิดทำร้านโรตีเป็ดน้อย และกำหนดรูปแบบในการขยายธุรกิจแบบแฟรนไชส์ ซึ่งยังอยู่ในระยะเริ่มต้น โมเดลแฟรนไชส์ของเป็ดน้อยโรตี ในช่วงนี้ยังไม่เสถียร ยังมีการปรับปรุงพัฒนา โดยคุณศุภกานต์ ก็ได้ศึกษาหาความรู้ด้านการตลาดแฟรนไชส์อย่างต่อเนื่องโดยในปี 2562 นี้ ได้เข้าเรียนหลักสูตรแฟรนไชส์ B2B ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เพื่อนำความรู้มาพัฒนาธุรกิจให้แฟรนไชส์แบรนด์ เป็ดน้อยโรตีเติบโตอย่างยั่งยืน ในปัจจุบันกิจการมีสาขาที่บริหารเอง 2 สาขา สาขาแฟรนไชส 2 สาขา