เริ่มต้นครอบครัวเลี้ยงปลาสลิดบางบ่อ จากการเลี้ยงปลาใช้เวลา 12 เดือน จึงจะวิดบ่อจับปลา 1 ครั้ง ซึ่งขายได้ไม่คุ้มค่าใช้จ่าย 12 เดือน ในช่วงระยะเวลาที่ยังไม่สามารถจับขายได้ จึงปลูกผักผลไม้ขายไปรวมทั้งปลูกมะพร้าวน้ำหอมตลอดแนวคันบ่อ เพื่อขายลูกมะพร้าวน้ำหอม แต่ก็ขายได้ในราคา 2-3 บาท/ลูก ในระหว่างนั้นคุณพ่อจึงทำน้ำตาลมะพร้าวควบคู่กันด้วย และได้ทดลองทำน้ำตาลจากดอกมะพร้าวกินกันในครอบครัว พอมีงานวัดประจำปีครั้งใดก็จะนำไปเลี้ยงโรงทานเป้นประจำ จนกระทั่งมีผู้คนมาขอซื้อเนื่องจากติดใจในรสชาติและสรรพคุณ จึงเริ่มทดลองทำขายเป็นอาชีพและพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์จนกระทั่งเป็นที่ยอมรับ