คุณศิริพร สุวรรณพิทักษ์ เป็นนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจหลายด้านรวมทั้งที่พักโรงแรม รีสอร์ทและร้านอาหาร ในปี 2558 ได้เริ่มทำร้านอาหารชาบู และได้พัฒนารูปแบบ รวมทั้งสูตรของน้ำจิ้ม และน้ำซุป โดยมีทีมงานมืออาชีพในการทำธุรกิจด้านอาหาร และแฟรนไชส์มาร่วมงาน จึงได้เปิดเป็นร้านชาบูพุงกาง เป็นชาบูบุฟเฟ่ต์ ในราคาเริ่มต้น คนละ 199 บาท ด้วยรสชาติที่อร่อยและใช้วัตถุดิบที่สดใหม่มีคุณภาพในราคาที่ไม่แพงจึงเป็นที่นิยมของกลุ่มนักศึกษาและประชาชนคนทำงานโดยทั่วไป กิจการจัดทำ Business Model สำหรับแฟรนไชส์ 3 แบบ คือราคา 800,000 บาท / 1,200,000 บาท / 5,000,000 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่ร้านและวางกรอบการดำเนินงานในการขายระบบบริหารร้านชาบู บุพเฟ่ต์ ไม่ได้มุ่งขายวัตถุดิบ โดยกิจการกำหนดให้ซื้อผ่านแฟรนไชส์ซอร์เพียง 2 อย่าง คือ ผงน้ำซุป และน้ำจิ้ม สำหรับวัตถุดิบอื่น ให้สั่งซื้อตรงได้กับ Supplier ในพื้นที่ซึ่งกิจการได้มีการตกลงราคาไว้ให้แล้วในราคาพิเศษ ซึ่งหากแฟรนไชส์ซีไปซื้อเองจะไม่ได้ในราคานี้ กิจการดำเนินงานแฟรนไชส์อย่างเป็นระบบ มีการตรวจประเมินร้านทุกเดือน เข้มงวดกับมาตรฐานของร้านที่ต้องอยู่ในมาตรฐานของชาบูพุงกาง และสามารถควบคุมร้านสาขาทุกแห่งทั้งสาขาของตนเองและแฟรนไชส์ซีได้ตลอดเวลาผ่านระบบ POS และกล้องวงจรปิด ทั้งนี้เพื่อเป็นข้อมูลสารสนเทศที่ใช้ในการปรับปรุงพัฒนากิจการของร้านให้มีประสิทธิภาพดียิ่งๆขึ้น ปัจจุบันกิจการมีจำนวนสาขา 7 สาขา เป็นสาขาของทางร้านเอง 4 สาขาและสาขาแฟรนไชส์ซี 3 สาขา